maandag 17 oktober 2011

Weekmenu update

Wat heerlijk zeg zo'n weekmenu! Ik kan niet zeggen hoeveel rust het mij afgelopen week heeft gegeven! En zoveel leuke reactie's heb ik gehad! Zelfs mensen geïnspireerd om dit (weer) op te pakken!

Een kleine terugblik: De ovenpasta met pompoen is een dikke aanrader, het lukt me niet om hem op mijn blog te krijgen maar hij staat in de Allerhande die nu in de winkel ligt. Op zondag zijn we bij mijn stiefmoeder gaan eten dus toen schoven mijn maaltijden een dagje door. De spinazie-broccoli taart, was niet echt een succes, was niet zo lekker, dus die kan van mijn lijstje af voor een volgende keer. Ook een recept van de AH-site. De ham-preirolletjes waren wel weer lekker, wel bewerkelijk, moest zelf de kaassaus maken met roux ed. Maar dat was op de dinsdag dus dat was niet zo erg, dan ben ik toch vrij. De maaltijd die ik voor de dinsdag had bedacht, andijvie, vlees en aardappels kwam te vervallen omdat wij zondag's niet thuis hadden gegeten. Vlees ligt nog in de vriezer en de andijvie wilde ik vers kopen en dat hoefde niet. Woensdag en donderdag de bonenschotel, receptje van mijn moeder en dat is altijd genoeg voor 2 dagen ;-). Vrijdag pasta met courgette, ook weer een receptje van de AH. Ik vond hem lekker, Lize ook, papa en Elin iets minder. Over de hele week genomen toch nog missie geslaagd!

Deze week staat het volgende in de planning:
Zaterdag: Zuurkool rookworst
Zondag: Spaghetti
Maandag: Spaghetti
Dinsdag: Andijvie, aardappels en vlees
Woensdag: Ovenschotel met kalfsragout
Donderdag: Soep met tosti
Vrijdg: zelfgemaakte pizza.

Afgelopen zaterdag dus de boodschappen gehaald en heb (op de andijvie na) alles in huis. En voila, weer een last minder deze week!!

Oh ja, de creatieve uitspattingen zijn er wel hoor, heb ze alleen nog niet allemaal op de foto gezet, hopelijk deze week een keer tijd voor.

Liefs Jeannette

zondag 9 oktober 2011

Gestart met een weekmenu

Wat ik 1 van de lastigste dingen van het gezinsleven vind is het dagelijks plannen van het eten. Ik zit vaak op mijn werk al te denken wat me moeten eten, en de keren dat ik het al weet zit ik weer te stressen omdat ik altijd pas laat thuis ben van mijn werk. Ik werk op maandag, woensdag en donderdag en dan tot 17 uur, dan moet ik nog naar huis rijden, gem 40 min en 2 kids op 2 verschillende opvanglokaties ophalen. Meestal ben ik dus pas 18.15 binnen. Waar ik al een beetje mee was begonnen is vooruit koken. Dus op zondag en dinsdag kookte ik dan voor die dag en een maaltijd voor de dag daarna. En op de dinsdag kookte ik dan meestal een grote pan spaghettisaus zodat we daar dan op woensdag en donderdag van konden eten.

Nu kwam ik op het internet een tip tegen voor een weekmenu. Je plant dan je weekmenu vast op basis van de dingen die je die week hebt. Bijvoorbeeld zwemles van de kids dus minder tijd om te koken, jij of je partner moeten overwerken etc. Op basis daarvan stel je je boodschappenlijstje samen. Zo voorkom je dat je vaker naar de supermarkt moet en dus onnodig meer geld uitgeeft. Of dat je weer voor een kant-en-klaar maaltijd of afhaal gaat. En na een X-aantal weken kan je weer bij je eerste menu bginnen. Er zijn zelfs dames die hun weekmenu plannen op basis van de aanbiedingen die er die week zijn, maar dat is voor mij nog even niet haalbaar ;-) Eerst hier maar eens mee starten.

Ik probeer ook af en toe een nieuw recept te intoduceren om te kijken of het wat is, zodat we wat meer variatie krijgen in de maaltijden. Hier ons overzicht voor deze week.
Zaterdag         Ovenpasta met pompoen
Zondag           Broccoli-spinazietaart
Maandag        Hampreirolletjes met gebakken aardappelpartjes
Dinsdag          Verse worst met aardappels en andijvie
Woensdag      Bonenschotel met rijst
Donderdag     Bonenschotel met rijst
Vrijdag           Pasta met courgette

Gisteren dus de ovenpasta met pompoen gegeten. Hij komt van de site van de supermarkt met de hamsters ;-) En hij is echt lekker! (ik wilde een linkje plaatsen maar die site doet nu moeilijk) Patrick en ik waren aangenaam verrast. Elin is een beetje een moeilijke eter, de pompoen vond ze niet lekker, maar de rest heeft ze wel gegeten. Lize was er niet, die was bij het buurmeisje aan het eten, maar ik denk dat zij het ook wel lekker vind. Hij komt hier in ieder geval wel weer een keer terug op het weekmenu.

Zijn er meer dames die dit doen?

Liefs Jeannette